AL CAMIN

Località Alverà 99
32043 Cortina d’Ampezzo (BL)

CHIUSURA Mercoledì in bassa stagione

FERIE Giugno. Da metà Settembre a metà Ottobre
COPERTI
ANIMALE si
PARCHEGGIO si

Sulla strada per l’incantevole lago di Misurina, il ristorante Al Camin a Cortina d’Ampezzo offre una spettacolare vista sulle Dolomiti. Con la moglie Lorena, lo chef Fabio Pompanin gestisce un locale in stile alpino che propone una cucina territoriale creativa intermezzata con qualche piatto dal taglio internazionale ed esotico.

Controfiletto di cervo ai lamponi con finferli e cipolla rossa caramellata

Tempo di preparazione: 60′ · Difficoltà: media

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#ILVINOIDEALE

Produttore Garbole Winery

Etichetta Hatteso

Denominazione Amarone della Valpolicella Riserva D.O.C.G.

Sito garbole.it

Caratteristiche In questo vino, la luca esalta la forma donando luminosità e riflessi che coinvolgono colui che li osserva. La concentrazione e la purezza della materia donano sfumature dagli infiniti significati. La qualità che determina il carattere di questa bottiglia è la sua capacità evolutiva e di resilienza nel tempo.