CASA BRUSADA

Via Erizzo 117
31035 Crocetta del Montello (TV)

CHIUSURA Lunedì

FERIE Una settimana ad Agosto e i primi 10 giorni di Gennaio
COPERTI 60 interni + 80 esterni
ANIMALI si
PARCHEGGIO si

Casa Brusada, casa bruciata: la Grande Storia si intreccia con le storie di uomini. Nell’agosto 1944 l’edificio di questa osteria fu incendiato dai nazisti a seguito di un’imboscata partigiana. Oggi, il nipote dei proprietari, Marco Pincin ne è chef e patron. Cucina trevigiana e veneta sono reinterpretate senza essere snaturate, in un’operazione coerente con il territorio che lo circonda e con la storia del ristorante.

Crema di riso e wasabi con capesante, pomodorini, burrata e katsuobushi

Tempo di preparazione: 3h · Difficoltà: media

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