CHAT QUI RIT

Calle Tron 1131
30124 Venezia

CHIUSURA Domenica e Lunedì

FERIE Dal 7 al 31 Gennaio, variabili
COPERTI 30 interni + 12 esterni
ANIMALI si

Nei centri città, si sa, il rischio di un’offerta gastronomica appiattita ed estremamente turistica è dietro l’angolo. Non è così per Chat qui rit, locale dalla proposta gastronomica che strizza l’occhio all’Oriente vicinissimo a Piazza San Marco. Un’originalissima carta combina le tradizioni della Laguna di Venezia con preparazioni della cucina giapponese, rendendo il ristorante un’irrinunciabile fermata nella Serenissima.

Chawanmushi di Granchio

Tempo di preparazione: 2h · Difficoltà: alta

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#ILVINOIDEALE

Produttore Tenuta Corte Giacobbe

Etichetta Runcata

Denominazione Soave Superiore DOCG Roncà – Monte Calvarina

Sito dalcerofamily.it

Caratteristiche Color giallo dorato. Ampi e fini profumi floreali di ginestra, fiori di mandorlo, pesca, albicocca, camomilla, vaniglia e zolfo inebriano l’olfatto. Al primo sorso regala da subito la sua precisa identità: secco e abbastanza morbido, con struttura ben portante. È un vino molto strutturato che raggiunge l’apice dopo qualche anno.